光荣传承 成都人民喜欢的它荣获“四川老字号”
近日，省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监管局和省文物局等四部门组织开展了新一批四川老字号认定，企业“成都南台月实业有限责任公司”、品牌“南台月”榜上有名。10月22日晚，由商务部指导，四川省商务厅、重庆市商务委共同主办的2024川渝老字号惠民嘉年华在成都启动。活动现场，主办方正式发布四川老字号名录，南台月入选并获授牌。
根据《四川老字号示范创建管理办法》，四川老字号是指注册地在四川省行政区域内，历史底蕴深厚、巴蜀文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌（字号、商标等）。拥有该品牌的企业，同步认定为四川老字号企业。品牌和企业，两者互为一体，须同时进行申报和认定。
壹，非遗传承，恪守匠心南台月始终保持着最初的风味和品质，这不仅是对传统的尊重，也是对品质的坚守。2021年9月，南台月酥皮月饼制作技艺正式列入非物质文化遗产名录。
南台月坚持传统手工制作，每一枚月饼都经过9道工序的全手工细作，这种技艺要求极高的手工技巧和对细节的精确把控。一坨面团在师傅们的巧手下，经过擀制，变成一张A4纸厚度的饼皮，这是机器无法企及的工艺，全靠师傅们的双手。今年，刚好是南台月成立第三十个年头，三十年如旧，三十年依旧南台月。
贰，科研创新，持续发展三十年，南台月再出发。2008年开始转型，在成都双流蛟龙工业港建立现代食品厂，专注食品生产、研发。2018年，南台月向天府新区报请建设南台月智能化生产食品基地，项目相关事宜的请示，获批！2024年位于新津区天府智能制造产业园的智能化食品生产基地正式投产使用。
新工厂占地约27亩，建筑面积约24000㎡，和南台月原来在双流蛟龙港的工厂相比，生产面积增加了2倍，物流仓储面积增加了3倍，智能化生产效率提升了58%，成本降低26%。
创新不仅限于生产流程，更体现在产品上。我们不断研发新产品、新口味，以满足消费者的多元化需求，这些努力也得到了消费者和行业的认可。南台月酥皮月饼在2002年获得“中国名点”称号，2005年获得“中国优质放心月饼”称号，2006年获得“中国优质传统月饼”称号；2019年，南台月荣获“中华名饼金熊猫奖”；南台月是成都第31届世界大学生夏季运动会指定糕点；去年，南台月旗下品牌南小月年轮酥荣获“2023食品行业年度创新健康产品榜榜单”奖。
这不仅是对过去努力的认可，也是对未来发展的激励。我们将继续在传统与创新之间寻找平衡，为消费者提供更多高品质、多样化的美食体验。
叁，爱心公益，传递美好我们深知，企业的发展离不开社会的支持与厚爱。因此，我们始终将公益慈善作为企业文化的重要组成部分，积极履行社会责任，传递爱心与温暖。2019年4月7日，我们在成都大熊猫保护研究中心都江堰基地举办了大熊猫认养仪式，正式认养了一只8个月大的雌性大熊猫，全网征名为“南小月”。我们希望通过认养大熊猫，举办相关专题活动，普及动物保护知识，带动更多爱心人士加入到自然生态保护的行列中来。
同时，我们也积极参与到社会爱心公益活动中。一方有难，八方支援。“9·5”泸定地震发生后，我们向灾区捐赠月饼4000盒；今年端午，我们为市儿童福利院的孩子们送上粽子，希望他们过个难忘的端午节……
企业的社会责任不仅仅是追求经济效益，更重要的是能够为社会的可持续发展做出贡献。未来，南台月将继续在公益的道路上不断前行，用我们的行动传递爱心，用我们的产品传递温暖。
