饭饭1080°平台如何解决生鲜退换问题——以服务赢得市场的认可
随着网络的普及与生鲜电商的发展，尤其是快递物流提升时效和广泛运用保鲜技术开始，网购生鲜商品已经成为消费者的重要消费方式之一。但是在网上看着鲜翠欲滴、活蹦乱跳的生鲜，收货时商品却不新鲜的问题比较突出。遇到这些问题，大多数消费者会要求退换货。然而，与电商平台普遍实施的是“7日无理由退货”略有区别，消费者权益保护法规定，“鲜活易腐的”商品不适用7日无理由退货。在实际生活中，这一条经常被放大、滥用，成为小部分商家的挡箭牌，挡住了消费者正当的维权诉求。
这种情况的不断积累导致客户对网购生鲜越来越不信任，也就放弃了网购生鲜的方式，面对这种情况情，饭饭1080°平台为羸得用户信任和扩大品影响力做出了非常大的努力。
首先平台建立了一个完整的«饭饭退换货管理制度»，制度中对产品出现质量问题的各种情况处理均作了详细规定。
同时平台专门设立一个质量认定委员会，都是由餐饮专家组成的，会明确判断产品纠纷的责任归宿。
另外平台还专门设立一个赤甲红救火队，一旦到店的产品有质量问题，供应商无法及时换货，而采购商又急需使用，这种情形下，为保障不影响饭店生意，赤甲红救火队会紧急到市场采购送到店里，价格按照该产品原有的平台采购价格计算，超出部分由平台同供应商结算。
具体流程为，饭店或个人一旦发现送的货物有问题，立即打电话给自己专属的客服“报案”，平台质量认定委员会专业工作人员立即会在第一时间到达现场进行处理。首先确认问题产品店家是要换货还是退货，退货的话，店家直接向自己的专属客服“报退”即可，问题产品的款项，直接从平台账户返还店家；换货的话，如果问题产品的供应商来不及在饭店需要的时间前将换的货物送到店里，质量认定委员会立即安排平台的赤甲红救火队到市场采购，第一时间保证饭店经营不受影响，产品价格按饭店在平台采购价格计算，超出部分由平台和供应商处理。
为保证及时有效的沟通饭饭平台为每一位采购商都配备了四位客服，即商务经理、线下客服、24小时线上客服、导购员，全天候为每一位采购商提供即时服务。
饭饭作为一家生鲜电商平台，平台的日客诉率已经控制到0.5%之内，这可以说是目前国内生鲜类交易平台的最低，这主要因为饭饭已经经过近两年的打磨，形成一套完整的供应商管控体系、物流配送服务体系、司机现场处理体系、客服服务体系、问题应急处理体系、供应商异常情况处罚方案、采购商满意度保证方案、业务员客情维护方案、食品安全质量问题严惩方案等等。
饭饭1080°平台是要打造一个从供应商—平台—仓储分拣—物流配送—客服—业务—采购商的全流程服务平台，以此形成一个完整的生态圈，最终受益的绝不仅仅是餐饮企业，而是大连餐饮业整个行业，乃至整个餐饮产业链，这也是饭饭1080°平台的最终目标。
